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3月23日の給食

平成29年3月23日木曜日の給食

コーンごはん・宝探しのミートローフ・鉄分in1~6群サラダ・夏野菜の炒めみそ汁・りんごゼリー・牛乳

3月23日の給食写真

今日は、昨年行われた「中学生学校給食選手権」に出場した、肥田中学校1年生の生徒が考えた献立でした。岐阜県内で応募した31校のうち9校に書類審査で選ばれ、年末に行われた実技審査で、「ふるさと給食最優秀賞」を受賞しました。
この献立は、夏休みの一研究で取り組み、調べ学習や家庭科の授業で学んだことをもとにして、考えられています。実際は地域食材が21種類使用してありますが、今日は給食で出すために、少しアレンジしました。
その中でも、「宝探しのミートローフ」は、中にうずらの卵を隠し、食べる楽しさを増す工夫がされています。しかし、本当の宝という意味は、ミートローフの中に入っている、地域の方が思いを込めて作った「干し椎茸」「れんこん」にあります。
食材を作る人、食べる人のことを考えて作られた、夢が詰まった献立です。味わって食べてもらいたいと思います。

 

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