土岐市蕴藏着优质的陶土，陶瓷器的历史悠久。很早以前陶工们为了寻找陶瓷的原料既粘土，建窑的山斜面，燃料的柴火，将配制粘土并使之成形的水而不断地移动，进行着烧制陶瓷的工作。 在市内的一些地方仍能看到从古代到近代的古窑的遗址，她向人们述说这里是适合陶瓷器的地方。

　　又因这里是室町时代势力强大的美浓国守护土岐的诞辰地因此文化生活得以昌盛，同时又因同首都的文化交流的日益频繁 , 加之在室町时代末期统治美浓国的织田信长的保护 , 使得陶瓷器的事业得到发展 , 形成了适合时代发展的被世人称之为“ 美浓桃山窑 ” 的陶瓷。

　　人们可以通过市内的古窑遗址 , 或郊外的露着乳白肤色的山上的粘土开采场 , 或通过在土岐市美浓陶磁历史馆陈列的各种古陶器 , 人们就可感到这里陶瓷历史的悠久 。