土岐市学校給食における食物アレルギー対応

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ページ番号1003163　 更新日 2023年3月30日

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基本的な考え方

学校給食では、身体の発育期にある児童生徒に対し、栄養バランスのとれた食事を提供して、健康の増進・体位の向上を図るとともに、日常生活における食事について正しい理解を深め、健全な食生活を営むことができる判断力を培い、望ましい食生活を養うこと目標としています。

一方で、学校給食は、児童生徒が「食の大切さ」、「食事の楽しさ」を理解するための教材としての役割も担っています。土岐市では、アレルギー発症の未然防止に留意するとともに、すべての児童生徒が給食時間を楽しく過ごすことができるよう、アレルギー対応食の提供を実施しています。

土岐市学校給食における食物アレルギー対応マニュアル

• 目次 （PDF 118.0KB）
• 1食物アレルギーの基礎知識 （PDF 177.4KB）
• 2学校給食における対応 （PDF 408.9KB）
• 3学校生活における対応 （PDF 248.2KB）
• 4給食調理における対応 （PDF 184.9KB）
• 5緊急時における対応 （PDF 1.6MB）
• 6様式集 （PDF 696.0KB）

対応食の例