郷土料理で春を感じる　からすみ作り（2025年4月13日）

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ページ番号1009728　 更新日 2025年4月14日

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妻木公民館で東濃地域の郷土料理である「からすみ作り」講座が開催され、参加者11人でよもぎ・さくら・ごま・くるみの4色をのからすみを作りました。参加者たちは、蒸した熱々の生地をさめないうちに手でこねて形を作りました。淡い色のからすみが完成すると、テーブルの上が和やかな春の装いになりました。参加者の一人は、「講座を通じていろんな人とつながれるのがうれしい。からすみは引き継いでいきたい郷土料理」と話しました。